Nos engagements durables
Chez Pommy, on ne fait pas que préparer de délicieuses compotes artisanales pour les professionnels : on prend des engagements durables au quotidien pour réduire notre impact, revaloriser les fruits écartés d’Île-de-France et œuvrer à un futur plus doux.
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tonnes de fruits sauvées par Pommy en 2024
Des fruits sauvés plutôt que gaspillés
On ne choisit pas vraiment nos fruits, ce sont plutôt eux qui nous choisissent. Toutes nos compotes sont préparées à partir de fruits écartés de la vente : sans solution alternative, ils sont destinés à être jetés.
Chez Pommy, on propose à nos partenaires (producteurs, supermarchés, associations) de leur offrir une seconde vie pleine de goût ! Notre objectif : sauver 8 tonnes de fruits en 2025.
Le saviez-vous ?
Chaque année, 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées en France et les fruits et légumes représentent la 1ère source de gaspillage alimentaire !
Des engagements durables au quotidien
Même si nous travaillons exclusivement à partir de fruits sauvés, nous ne pouvons pas ignorer que la production alimentaire a un véritable impact environnemental. Nous avons donc mis en place plusieurs mesures visant à limiter notre empreinte au quotidien en travaillant notamment avec une logistique éco-responsable.
Gestion de nos biodéchets
Tous les biodéchets générés par notre production de compotes sont transformés en compost grâce à un partenariat avec un ESAT local. Une manière concrète de boucler la boucle, tout en soutenant l’inclusion par le travail.
Livraison éco-responsable
Nos compotes artisanales sont livrées à vélo cargo dans Paris et toute l’Île-de-France par une entreprise de réinsertion professionnelle. Une logistique douce, locale et engagée qui fait sens avec nos valeurs profondes.
Consigne de nos bocaux
Nous savons que ce n’est pas toujours évident de récupérer 100 % des bocaux dans un établissement.
C’est pour ça que nous avons imaginé un système de consigne ultra flexible, sans aucune obligation. Si vous avez des pots à nous rendre, on les récupère simplement lors de la prochaine livraison en vélo cargo. Il n’y a pas de remise par pot rapporté, juste une démarche responsable qui soutient nos engagements durables.
Des compotes artisanales & locales
Toutes nos compotes sont cuisinées localement avec soin dans notre atelier à Melun en Seine-et-Marne (77). Une petite équipe, beaucoup d’amour et des recettes concoctées à la main, en fonction des fruits disponibles.
Vous ne serez jamais à court de compotes mais vous pourrez découvrir régulièrement de nouvelles recettes selon les fruits que nous sauvons !
Le cycle vertueux d’une compote pommy
De la matière première à la consigne, chacune de nos compotes artisanales suit un parcours pensé avec soin pour limiter notre impact environnemental au quotidien.
Alors si vous partagez nos valeurs et que vous cherchez une offre gourmande et engagée pour ravir les papilles vos clients, contactez-nous !
Nos soutiens
